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La Maison d’Évelyne est un Domaine champêtre en activité depuis 1993.					 Située sur un site enchanteur au pied duquel coule la rivière Salvail. 				       Nous vous y accueillons pour tout style de réception, dans un cadre champêtre, intime, romantique, simple et chic le tout emprunt d'une touche de magie. Il nous fera plaisir de vous recevoir dans ce superbe décor inattendu pour la région. 								Plus d'informations sur le site : www.maisondevelyne.ca

La Maison d'Évelyne au Jardin

La Maison d’Évelyne est un Domaine champêtre en activité depuis 1993. Située sur un site enchanteur au pied duquel coule la rivière Salvail. Nous vous y accueillons pour tout style de réception, dans un cadre champêtre, intime, romantique, simple et chic le tout emprunt d'une touche de magie. Il nous fera plaisir de vous recevoir dans ce superbe décor inattendu pour la région. Plus d'informations sur le site : www.maisondevelyne.ca

Sauce tomate Cannelle

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Pour 4 personnes

1 grosse boite de tomates 
1 beau bâton de cannelle
2 beaux oignons blanc (doux de préférence)
2 échalotes française
1/2 tasse de crème à cuisson
Sel, poivre 

  • Faire blondir les oignons, coupés en lamelles
  • Ajouter ensuite les échalotes finement hachées que vous faites bien revenir
  • Incorporer la boite de tomates  (ou en été utiliser des tomates fraiches) avec le bâton de cannelle
  • Salé, poivré. Laisser mijoter 10 à 15 mn à feu doux, ensuite retirer la cannelle.
  • Ensuite passez au mixeur,vérifier l'acidité des tomates, si nécessaire soupoudrez d'une à 2 c à soupe de sucre, incorporer la crème. 
  • Remettre à chauffer quelques minutes et servez sur votre accompagnement. 

Pour accompagner des pâtes, du riz. des vermicelles de riz ou autres idées

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