Au bout du chemin...

Bouchées de Bienvenue

Entrée

Roulé de Proscuitto aux herbes et fromage

Tarte croustillante à la tomate, champignons et sa sauce persil

Terrines de viandes sauvages et ses petits légumes

Buche de saumon fumé au chèvre frais, avocat et pistaches

Céleri en cœur  pommes et canneberges

Salade aux épinards et bleuets avec sa vinaigrette tiède au bacon

Potage

Crème de légumes au gré du potager

Pain rustique et son beurre

Pause digestive

Sorbet et son élixir de Pimbina du jardin

Plat principal

Filet  de Volaille en sauce

Cuisses de Canards confites et sa sauce  canneberges

Roti de porc aux abricots et tomates confites

Paupiettes de Dindonneau farcies au sanglier

Roulade de Dindonneau aux herbes et riz sauvage de l’ouest avec ses  pignons de pins

Délices de légumes de notre jardin sur lit de  lasagnes et sa sauce au chèvre                (plat végétarien)

Filet de Porc persillé sauce pimbina

Lapin à la Dijonnaise

Plateau de fromages et ses fruits

Dessert

Tarte feuillantine au chocolat sur lit d’amandine

Crème brulée au parfum de saison

Frioulit de fromage blanc et ses petits fruits

Crème sublime à l’érable et ces bleuets

Gâteau flambé 

Thé, café équitable, tisanes bio

     Nos menus sont des menus de quatre services à 7 services    

     à partir de 36$.

Nous proposons aussi un menu en 5 services

« Spéciale Escale estival de produits du Terroir » 

En harmonie avec la saison du moment  

 à  48.50$ Vin, taxes et service inclus

(vin 1 btl pour 8 )

Merlot et/ou Cabernet Maison Nicolas

Méchoui en 6 services

(servi aux tables) 

Nous offrons aussi 2 choix de méchoui à partir de 38.00$

Méchoui de porc

Méchoui Royal 

      Menu en semaine

     corporatif ou associatif

Pour une journée de travail le midi du lundi ou jeudi inclus
    à partir de 30$

Le choix du menu ainsi que sa composition doit être unique pour tout le groupe d'invités

(exceptions allergies et végétariens)

Les enfants de 2 à 11ans bénéficient d'un repas demi-tarif

Taxes et service sont en supplément sauf dans le Menu Escale de saison